Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng là vùng đất của những cảnh đẹp hoang sơ thuần túy chưa qua tôn tạo. Mà nơi đây còn nổi tiếng là nơi sản sinh ra những ẩm thực ngon nức tiếng. Đó là lí do vì sao mà Ninh Thuận luôn để lại một ấn tượng nhất định cho những ai mới đến xứ nắng gió lần đầu.

Những danh thắng đặc sắc mang dấu ấn nhiều nền văn hóa

Vịnh Vĩnh Hy

Vịnh Vĩnh Hy được đánh giá là một trong bốn vùng vịnh đẹp nhất Việt Nam. Nơi đây chưa phát triển du lịch nên có ít người biết đến. Vì thế, vẻ hoang sơ và nguyên thủy của biển xanh, cát trắng, rừng núi và thiên nhiên Vĩnh Hy là vô cùng hiếm có và tuyệt tác đẹp mê hồn.

Đã đến Vĩnh Hy, bạn nhất định phải ghé thăm Hang Rái – điểm du lịch check-in nổi tiếng dành cho giới trẻ thời gian gần đây. Nơi đây được ví như một “thiên đường” hiếm có khi sở hữu vẻ đẹp tự nhiên hùng vĩ ấn tượng khiến ai ai cũng ngẩn ngơ khi lần đầu tiên đặt chân đến.

Tháp Po Klong Garai

Tháp Chăm vốn là đặc trưng của những tỉnh miền duyên hải Nam Trung Bộ, và không phải chỉ Ninh Thuận mới có các di tích về một nền văn hóa Champa rực rỡ. Tháp Poklong Giarai là quần thể di tích tọa lạc trên một mảnh đồi lớn, con đường đất dẫn lên tháp, những rặng cây hay màu gạch nung làm nên sắc màu hoài cổ đầy sức hút. Đến đây trong giờ hành chính, bạn sẽ được thuê trang phục Chăm để chụp ảnh.

Khu du lịch Tanyoli

Tanyoli là khu du lịch dã ngoại, thể thao giải trí nằm tại Mũi Dinh, Ninh Thuận. Đây là vùng đất hội tụ những cồn cát thiên nhiên tuyệt đẹp, những bãi biển trong vắt hoang sơ và những đỉnh núi Trường Sơn trập trùng hùng vĩ.

Ở đây chủ yếu là các trò chơi vận động mạo hiểm như bắn cung, cưỡi ngựa, chèo kayak, trượt cỏ, xe địa hình chinh phục đồi cát Mũi Dinh. Họ còn cho thuê trang phục Chăm và thổ dân cho khách có nhu cầu check-in kiểu dân du mục.

Đồng cừu An Hòa

Cách trung tâm TP.Phan Rang khoảng 16 km, đây được xem là đồng cừu nổi tiếng bậc nhất tỉnh Ninh Thuận. Trên một vùng đồng cỏ thảo nguyên rộng lớn là hàng nghìn chú cừu được chăn thả tự do. Cùng với phong cảnh yên bình, thơ mộng, đồng cừu An Hòa ngày càng được biết đến nhiều hơn, trở thành điểm tham quan du lịch Ninh Thuận rất nổi tiếng dành cho giới trẻ ưa thích khám phá.

Vườn nho Ba Mọi

Có lẽ không ai trong chúng ta còn xa lạ với loại đặc sản trái cây nức tiếng của Ninh Thuận – nho Ninh Thuận. Trong hành trình khám phá mảnh đất đầy nắng và gió, có một địa điểm du lịch Ninh Thuận không nên bỏ qua khi đặt chân đến đây đó chính là những vườn nho Ninh Thuận xanh mướt bạt ngàn đang vào mùa chín mọng.

Trùng Sơn Cổ Tự

Nếu được hỏi “Nơi nào nhìn xuống Phan Rang đẹp nhất?” thì câu trả lời đó chính là Trùng Sơn Cổ Tự. Nơi đây nằm vững chãi trên núi Đá Chồng, cách trung tâm TP. Phan Rang chỉ khoảng 5km. Để lên được đây, từ Thiền Viện Trúc Lâm Viên Ngộ, bạn vòng ra cổng lớn, đi theo bảng chỉ dẫn lớn, vượt qua khoảng trăm bậc thang, là đến nơi. Hai nơi này nằm tựa vào nhau lớp trên lớp dưới, nhưng nếu bạn chỉ chọn tham quan một điểm thì cứ chạy xe thẳng vô Thiền Viện hoặc lên chùa, có bãi đỗ miễn phí cho khách vãng chùa.

 

Các loại đặc sản đặc trưng vùng nắng gió Ninh Thuận

Đặc sản

Dông cát

Dông cát là món ăn được nhiều du khách tìm kiếm nhất khi đến với Ninh Thuận – loại đặc sản độc đáo tại vùng đất này. Dông cát là loài bò sát sống chủ yếu ở các vùng sa mạc hoặc các đụn cát, có bề ngoài giống thằn lằn nhưng kích thước to hơn.

Dông được chế biến rất đơn giản, chỉ cần nhúng vào nước sôi, cạo sạch lớp da và làm sạch ruột, tiếp theo đó là công đoạn chế biến với các món đặc trưng như dông cát nướng, dông làm gỏi, dông xào sả ớt vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác.

Bánh căn

Bánh căn – loại bánh vốn rất đỗi quen thuộc và dân dã của người dân Ninh Thuận thì nay đã trở thành đặc sản ẩm thực khó quên đối với du khách đến từ nhiều nơi trên thế giới.

Bánh căn là sự kết hợp thông minh giữa bánh khọt của miền Nam cùng với sự sáng tạo của người dân Ninh Thuận đã tạo nên hương vị rất riêng. Nhân bánh thường được làm từ thịt bò bằm hoặc trứng, vỏ bánh bên ngoài có độ trắng rất đẹp mắt lại đem đến độ giòn vừa phải, hương vị thơm ngon của nhân bánh chắc chắn hấp dẫn vị giác của người ăn.

Bánh tráng mắm ruốc

Bánh tráng mắm ruốc là món ăn thân thuộc, mang đậm sắc màu ẩm thực Ninh Thuận. Đó là sự tổng hòa của vị bùi từ mè rang, vị thơm béo ngậy từ trứng và mỡ hành, vị đậm đà của mắm ruốc, độ giòn của bánh tráng nướng chín tới cùng nước chấm chuyên dùng. Tất cả tạo nên một hương vị lạ miệng mà không món nào khác có được, càng ăn càng ngon.

Thịt dê, cừu

Nếu tới Ninh Thuận mà bỏ lỡ món thịt cừu nướng thì sẽ là một thiếu sót lớn, bởi nơi đây có những thảo nguyên với thổ nhưỡng và khí hậu tuyệt vời cho việc chăn thả cừu. Thịt cừu Ninh Thuận nhờ vậy mà rất thơm và mềm.

Người dân Ninh Thuận thường được chế biến nhiều món phong phú như nướng, chiên, hấp,…, mang đến hương vị khác nhau với từng món ăn. Đây chắc chắn sẽ là loại đặc sản Ninh Thuận đặc sắc khó quên đối với mỗi du khách khi ghé thăm mảnh đất này.

Trái cây

Nho

Ninh Thuận đâu chỉ nổi tiếng với những địa điểm du lịch hấp dẫn như vịnh Vĩnh Hy, tháp chàm hay Hang Rái mà một trong điều thu hút du khách ghé tới nơi đây chính là bởi những vườn nho xanh mát nặng trĩu quả.

Vùng đất Ninh Thuận khô cằn đầy nắng gió, nhưng lại là vùng có thổ nhưỡng phù hợp để trồng nên loại nho ngon ngọt, hình thành nên vùng trồng nho nổi tiếng nhất cả nước. Nho Ninh Thuận có đặc trưng là vị ngọt thanh, hơi chua, màu tím đỏ, có hạt. Từng chùm nho trĩu quả chứa đựng các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe cùng hương vị thanh mát giúp nho Ninh Thuận trở thành thương hiệu được ưa chuộng với người tiêu dùng cả nước.

Nho đặc sản Ninh Thuận có 2 giống chính: nho đỏ hình cầu, màu đỏ tươi đến đỏ đậm, có vị ngọt thanh lẫn vị chua nhẹ nhàng; nho xanh hình oval, màu xanh vàng nhạt, vị ngọt đậm đà, vị chua nhẹ.

Táo xanh

Loại táo xanh trồng tại vùng đất nắng gió Phan Rang – Ninh Thuận có vị giòn, ngọt thanh. Khi cắn một miếng, thực khách sẽ cảm nhận được sự mát lành trong cổ họng. Có lẽ do được trồng và thu hoạch tại vùng đất nắng gió này mà loại táo xanh còn có tên gọi là táo gió.

Táo gió Phan Rang chứa nhiều loại vitamin, là thành phần chủ đạo trong các loại thuốc bổ giúp đẹp da, cải thiện tiêu hóa, chữa mất ngủ…

 

Nông sản

Tỏi đen cô đơn Phan Rang

Ninh Thuận cũng là nơi có diện tích trồng tỏi lớn trên cả nước, vì vậy không có gì quá khó hiểu khi giống tỏi đen nơi đây trở thành một loại đặc sản hấp dẫn.

Tỏi Phan Rang là tỏi cô đơn, có dược tính và chữa bệnh khá tốt, bạn có thể mua tỏi số lượng lớn về cho gia đình để dùng dần cũng được bởi mức giá của chúng chỉ dao động từ 80.000 – 100.000 vnđ/kg tỏi phơi khô.

Tỏi cô đơn sử dụng thường xuyên đã tốt, nếu được ủ trong nhiệt độ từ 80 đến 90 độ và lên men kéo dài từ 30 – 60 ngày thì càng tốt hơn. Hàm lượng các hoạt chất có trong tỏi như được tăng thêm gấp vài lần. Điều này giúp nhiều dưỡng chất có trong tỏi tăng thêm tính năng vốn có của nó mà không phải nguyên liệu nào cũng có được.

 

Làng nghề truyền thống

Làng gốm Bàu Trúc

Thuộc thị trấn Phước Dân, huyện Ninh Phước, cách trung tâm thành phố Phan Rang – Tháp Chàm khoảng 10 km về hướng Nam, làng gốm Bàu Trúc là một trong hai làng nghề cổ xưa nhất của khu vực Đông Nam Á. Đây cũng là điểm du lịch Ninh Chữ Ninh Thuận khá nổi tiếng, có mặt hầu như trong các hành trình đến thăm Ninh Thuận của du khách.

Qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, sản phẩm làm từ gốm ra đời trông vô cùng uyển chuyển, mềm mại và sinh động. Đặc biệt các sản phẩm gốm tại Bàu Trúc được tạo tác hoàn toàn bằng tay thay vì dùng bàn xoay như cách thông thường, do đó sự đều đặn, tinh xảo của thành phẩm hoàn toàn phụ thuộc vào tài năng và cả sự kiên nhẫn, kinh nghiệm của nghệ nhân.

Những sản phẩm gốm công phu của các nghệ nhân nơi đây sẽ là món quá tuyệt vời dành tặng người thân và bạn bè trong chuyến đi Ninh Thuận của bạn,

 

Làng thổ cấm Mỹ Nghiệp

Nằm cách thành phố Phan Rang gần 10 km về phía Nam, làng nghề Mỹ Nghiệp thuộc thị trấn Phước Dân, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận. Là ngôi làng lâu đời của người Chăm sống chủ yếu bằng nghề dệt thổ cẩm thủ công, một dấu ấn văn hoá vô giá của Ninh Thuận.

Đến tham quan làng nghề du khách sẽ không khỏi ngạc nhiên về tài năng của các nghệ nhân tại đây, thoăn thoắt luồn chỉ, dệt vải, mang đến những sản phẩm tinh xảo, tuyệt đẹp đậm chất nghệ thuật.

 

Làng du lịch Cà Ná

Là một trong những điểm du lịch thu hút nhất của tỉnh nhà, làng du lịch Cà Ná luôn có mặt trong hầu hết các lộ trình khám phá Ninh Thuận. Làng du lịch được quy hoạch sát bờ biển, dựa lưng vào vách núi, cách trung tâm Phan Rang – Tháp Chàm 32 km.

Hội tụ nhiều hoạt động, dịch vụ hấp dẫn, nhằm giới thiệu đầy đủ đến du khách những điểm mạnh của du lịch: bao gồm tắm biển, leo núi, chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên nên thơ, tham quan các điểm du lịch nổi tiếng như hang Ông Phật, ghềnh Ông Nồng, giếng Đục, núi Bạc…

Làng du lịch còn có hệ thống nhà ở xinh xắn, đầy đủ tiện nghi nhưng vẫn gần gũi thiên nhiên, sẵn sàng mang lại kỳ nghỉ tuyệt vời cho những du khách muốn hòa mình vào thiên nhiên.

 

Kết

Vùng đất Ninh Thuận được thiên nhiên ưu ái cho không ít vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt mỹ như hang Rái, vịnh Vĩnh Hy… hay những sản vật phong phú như nho, táo, măng đen… Nơi này cũng giữ được những nét đẹp truyền thống và di sản quý báu từ thời kỳ Chăm-pa, cũng như những làng nghề mang giá trị văn hóa đặc sắc, kết nối con người Việt xưa – nay. Chắc chắn đây sẽ là địa điểm tuyệt vời cho bạn một hành trình khám phá văn hóa sâu sắc.